06 Avr L’origine du thé
Le thé est l’une des boissons les plus populaires au monde, appréciée pour son goût, ses propriétés antioxydantes et ses effets stimulants. Mais d’où vient cette boisson millénaire et quels sont les pays qui en produisent le plus ?
Origine du thé
Le thé est originaire de Chine, où il est cultivé depuis plus de 5 000 ans. Selon la légende, l’empereur Shen Nong aurait découvert les propriétés médicinales de la plante en 2737 av. J.-C. alors qu’il faisait bouillir de l’eau sous un arbre de thé. Une feuille aurait alors été emportée par le vent et serait tombée dans sa tasse. Intrigué, l’empereur aurait goûté la boisson ainsi obtenue et aurait découvert les propriétés stimulantes de la plante.
Le thé s’est ensuite diffusé dans d’autres pays d’Asie, notamment au Japon, en Corée et au Vietnam. Il a également été introduit en Europe par les Portugais au XVIe siècle, puis en Angleterre où il est rapidement devenu une boisson très populaire.
Aujourd’hui, le thé est cultivé dans de nombreux pays, mais certains sont particulièrement connus pour la qualité de leur production. Voici les principales plantations de thé dans le monde :
Chine : c’est le premier producteur mondial de thé, avec environ 40 % de la production mondiale. Les principales régions productrices sont le Fujian, le Zhejiang et le Yunnan.
Inde : deuxième producteur mondial, l’Inde produit notamment le célèbre thé de Darjeeling, mais aussi des thés d’Assam et de Nilgiri. Les principales régions productrices sont l’Assam, le Darjeeling et le Nilgiri.
Sri Lanka : autrefois appelé Ceylan, ce pays est réputé pour la qualité de ses thés noirs. Les principales régions productrices sont les montagnes de Nuwara Eliya, de Dimbula et d’Uva.
Kenya : le Kenya est le plus grand producteur de thé d’Afrique, avec une production annuelle d’environ 400 000 tonnes. Le thé kenyan est principalement utilisé pour la fabrication de thés mélangés.
Japon : le Japon est connu pour la production de thés verts de haute qualité, notamment le thé matcha. Les principales régions productrices sont Shizuoka, Uji et Kagoshima.
Turquie : la Turquie est le plus grand producteur de thé noir au monde, principalement cultivé sur les bords de la mer Noire.
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